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今天买了乌骨鸡和帝王蟹,处理起来比较麻烦,所以沈若渝给沈于渊打理好头发之后,就前往厨房处理食材,帝王蟹放些葱姜蒜清蒸就好,不能放太多调料遮住了他本身的鲜美。至于乌骨鸡,主要是清洗比较麻烦,沈若渝非常耐心的洗干净之后,切成小块。锅里放水煮沸,然后加入生姜料酒,过水三分钟捞起,再次清洗之后放进干净的锅里,放入枸杞、黄芪、当归、红枣、桂圆干,加入清水开始炖汤。
“老师,可以吃饭了。”除了乌鸡汤和帝王蟹,沈若渝还做了香菇四季豆、清炒木耳山药两道菜。忙忙碌碌一上午,终于做好了午饭。沈若渝给沈于渊盛了一碗乌鸡汤,汤里的鸡块特地挑选的是鸡腿肉,并且把鸡腿肉撕成了小片,生怕沈于渊觉得鸡块太大不愿意吃。“老师,你先喝碗汤。”沈若渝捧着小小的汤碗放在沈于渊的面前,等沈于渊喝了一口,没有面露不满之后,才再次开口。“老师,锅里还有跟多乌鸡汤,弟子去给导演和摄像老师分一下。”“嗯。”沈于渊点点头,应该的。
给节目组的乌鸡汤自然没有老师那么好的待遇,不可能将鸡肉一点点撕开,每人一个碗,里面都是两块鸡肉和一些药材,再加一勺汤。摄像老师特地将镜头对准了自己手里的汤碗,给观众们都看看,沈若渝亲手做的补汤。
沈若渝这时候已经重新回到沈于渊身边,戴上了一次性食用手套,开始给沈于渊剥帝王蟹。帝王蟹比螃蟹大得多,其实完全没必要有人将壳先剥开,只是老师这人就是被服侍惯了的,让他自己剥,他宁愿不吃。
沈若渝将剥出来的蟹肉放在干净的盘子里,然后将蟹壳端回厨房,摘掉手套洗手。“老师,弟子只简单倒了一点生抽,这帝王蟹新鲜,怕酱料重了影响口感。”沈若渝从厨房出来的时候,正好看到老师夹着蟹肉沾了酱油,所以开口提前解释了一句。
沈于渊吃完之后,沈若渝将碗筷都收拾了,自己一个人在厨房站着简单吃了一口。摄像老师看着料理台上的香菇四季豆和清炒木耳山药,有些疑惑的问:“小渝,乌鸡汤没有了吗?”“没有了。”沈若渝摇摇头。“你怎么不给自己留一碗?”“我年轻,不用补。”其实是汤盛到后来不够了,沈若渝只能给节目组的人都匀一匀,至于自己,不吃也无所谓。“那这乌鸡汤咱们一顿都吃光了,渊哥晚上吃什么?”摄像老师是普通人家出生,他的思维和生活方式是跟沈于渊不一样的,所以沈若渝并没有觉得奇怪,解释道:“老师每顿饭都要吃新做的菜,上一顿吃剩下的,是不会再吃了的。”
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